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　　凍肉顆粒機(jī)適用于肉類加工行業(yè)、學(xué)校食堂、餐飲行業(yè)、超市等各類需要顆粒感品質(zhì)較高的食品加工場(chǎng)所，零下18度凍肉，無(wú)須解凍直接加工。還可以根據(jù)客戶特殊需求，量身定制。
 

　　凍肉顆粒機(jī)具有良好的性價(jià)比,主要體現(xiàn)在：
 

　　1、不需要提前把零下18度的凍肉解凍，省了場(chǎng)地占用，省了電費(fèi)，省了人工，降低了成本，增加了競(jìng)爭(zhēng)力。
 

　　2、操作簡(jiǎn)單，易于編入整條自動(dòng)生產(chǎn)線，具備良好的接口。
 

　　3、刀具損耗幾乎為零，不必?fù)?dān)心食品有重金屬入侵，更沒(méi)有絞肉機(jī)必?fù)Q絞刀和孔板所產(chǎn)生的耗材費(fèi)用。
 

　　4、在超市售賣顆粒肉或做成食品時(shí)，不用再被質(zhì)疑使用了假食材，因?yàn)檫@個(gè)機(jī)器產(chǎn)出的是真顆粒，眼見(jiàn)為實(shí)。
 

　　5、低溫加工，無(wú)擠壓，無(wú)蛋白質(zhì)析出，能更好地實(shí)現(xiàn)食品加工的工藝要求。
 

　　讓我們先來(lái)看看丹牛出品的凍肉顆粒機(jī)吧。
 

　　1.這是零下18度的凍肉,直接加工出來(lái)的顆粒。
 

　　2.這是肉顆粒由零下18度回升到室溫,揉成團(tuán),再掰開(kāi)時(shí),肉顆粒清晰,表面不規(guī)則,類似于手工刀背剁餡的效果。
 

　　3.這是什么出品的呢,這是由丹牛北京凍肉顆粒機(jī)加工的,機(jī)器是這個(gè)樣子的。
 

　　4.設(shè)計(jì)是基于歐盟新版的食品類加工機(jī)器相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)設(shè)計(jì)的，設(shè)計(jì)達(dá)到了歐盟對(duì)該類產(chǎn)品的機(jī)器安全及食品安全要求。
 

　　5.應(yīng)用于肉類加工行業(yè)、學(xué)校食堂、餐飲行業(yè)、超市等各類需要顆粒感品質(zhì)較高的食品加工場(chǎng)所，-18℃凍肉，無(wú)須解凍，可直接加工。
 

　　6.凍肉顆粒機(jī)的特點(diǎn)
 

　　●選材考究●設(shè)備堅(jiān)固
 

　　●靜噪設(shè)計(jì)●運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)
 

　　●使用安全●操作簡(jiǎn)單
 

　　●維護(hù)簡(jiǎn)便●易于清洗
 

　　●性價(jià)比高●量身定制
 

　　7.凍肉顆粒機(jī)與絞肉機(jī)和切丁機(jī)的比較
 

　　8.為什么是省錢的方式
 

　　a.省場(chǎng)地
 

　　因?yàn)榱阆?8度直接加工,不需要占用解凍場(chǎng)地.
 

　　b.省投資
 

　　因?yàn)榱阆?8度直接加工,不需要建緩凍庫(kù),也不需要投資解凍設(shè)備.
 

　　c.省電費(fèi)
 

　　無(wú)解凍過(guò)程,沒(méi)有中間庫(kù),沒(méi)有中間設(shè)備運(yùn)行,電費(fèi)都省了.
 

　　e.省人工
 

　　沒(méi)有上述過(guò)程,當(dāng)然也就省了人工.
 

　　f.省耗材
 

　　刀具損耗幾乎為零,不像絞肉機(jī)那么頻繁的購(gòu)買絞刀和孔板.
 

　　g.操作簡(jiǎn)單
 

　　可方便編入整條生產(chǎn)線.
 

　　9.客戶體驗(yàn)
 

　　a.加工在零下18度瞬間完成,無(wú)溫升,無(wú)蛋白質(zhì)晰出,便于設(shè)計(jì)后續(xù)的食品加工工藝.
 

　　b.保持了肉質(zhì)不改變.
 

　　c.減少了食品加工環(huán)節(jié)的污染.
 

　　d.購(gòu)買肉顆粒時(shí)可以看得見(jiàn)肉粒,而不是碎末和絮狀物.
 

　　e.做成食品時(shí),如肉醬/燒麥/包子/火腿腸時(shí),亦可以真肉粒
 

　　f.仿手工刀背剁餡,表面不規(guī)則,易入味,口感好.